Pohja: 

2 dl vettä
1/3 tl suolaa
1/2 pussia kuivahiivaa
n. 4 1/2 dl vehnäjauhoja
2-3 rkl ruokaöljyä

OHJEET: Sekoita suola 42º veteen ja lisää hiiva. Lisää jauhot vähitellen sekoittaen taikinaa välillä. Lisää öljy vasta loppuvaiheessa ja sen jälkeen vielä vähän jauhoja kunnes taikina on kiinteä. Anna taikinan seistä hetki. Painele pizzataikina käsin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Täyte: 

400g jauhelihaa

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

1 prk tomaattipyreetä

1 pussi Santa marian taco spice mixiä

1dl vettä

3 isoa tomaattia

1 punainen paprika

oreganoa

chiliä

salsakastiketta

150 g juustoraastetta

Pilko sipulit ja paprika. Viipaloi tomaatit. Kuullota sipulit ja ruskista jauheliha. Lisää tacomauste ja vesi. Mausta chilillä ja lisää halutessasi hieman salasakastiketta. Kypsennä 5-10 min. Levitä tomaattipyree, jauhelikastike, paprikapalat, tomaativiipaleet, oregano ja juustoraaste pohjan päälle. Paista 200-asteisessa uunissa 15-18 minuuttia.