1l maitoa

0,5 tl suolaa

0,5 dl öljyä

2,5 dl ohrajauhoja

3,5 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

2 tl sokeria

Vatkaa munat ja sekoita puolet maidosta joukkoon. Lisää jauhot pienissä erissä voimakkaasti vatkaten. Lisää suola, öljy, sokerit ja loput maidosta. Anna taikinan turvota vähintään 2 tuntia jääkaapissa. Saat ohuita lettuja jos maltat turvottaa taikinaa kauemmin. Silloin voit jättää jauhoista desin pois. Sokeriakaan ei välttämättä tarvita.

Itse nautin letut vaniljajäätelön ja itsetehdyn mansikkasoseen kera.