12 kpl

2,5 dl vettä

1/2 tl suolaa

3 dl ohrajauhoja

1 pss kuivahiivaa

3dl vehnäjauhoja

3/4dl öljyä

2 dl juustoraastetta

Lämmitä vesi 42 asteiseksi (kädenlämpöä lämpimämmäksi) ja lisää siihen suola ja ohrajauhot joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää vehnäjauhot kokoajan vaivaten. Lisää öljy loppuvaiheessa. Anna kohota liinan alla, lämpimässä paikassa puolisen tuntia.

Kauli taikinasta kaksi pyöreää levyä (halkaisijaltaan 30 cm). Jaa levyt kuuteen osaan ja laita päälle juustoraastetta. Kääri rullalle leveästä päästä aloittaen. Anna kohota liinan alla lämpimässä 20 min. Paista 225:ssä asteessa uunin keskitasolla 12-15min.