Tiramisu-suklaahalko

 

Pohja: 

3 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

2,5 rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

Vatkaa huoneenlämpöiset kanamunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne muna-sokerivaahtoon siivilän läpi varovasti sekoittaen. Kaada leivinpaperin päälle, uunipellille. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 10min. Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille ja poista pohjapaperi.

Täyte: 

1dl kuohukermaa

1 prk valion tiramisurahkaa

50g taloussuklaata rouhittuna

2rkl sokeria

Vaahdota kerma. Yhdistä muut aineet aineet ja lisää kerman joukkoon. Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle ja kierrä rullalle.

Kostutus:

0,5dl vahvaa kahvia

1tl sokeria

Kostuta pohja sokeroidulla kahvilla.

Kuorrutus: 

2dl kuohukermaa

3rkl sokeria

1 prk valion tiramisurahkaa

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sokeri ja rahka. Levitä halon päälle.

Koristeluun:

raastettua taloussuklaata

Koristeel suklaarouheella.