Työskentelin kymmenisen vuotta sitten hoitajana vanhaiskodissa. Siellä törmäsin tähän samettipuuroon. Monesti ajattelin, että sitä pitää tehdä. Nyt sitten etsin ohjeen. Maistui aivan ihanalta ja koostumus on pehmeän samettinen. 

4 annosta: 

100 g voita tai margariinia

8 rkl vehnäjauhoja

1l maitoa

suolaa

 

Sulata rasva kattilassa. Lisää jauhot siivilän läpi. Kiehauta ja lisää  vähitellen maitoa. Sekoita koko ajan. Keitä puuroa 10 minuuttia ja mausta suolalla. Nauti hillon, mehukeiton tai marjojen kera.