4 annosta

4 kypsää persikkaa

2rkl voita

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria, kardemummaa ja kanelia

päälle:

2 dl vispikermaa

(sokeria)+ (hunajaa)

1 rkl sitruunamehua

1 tl kanelia

Halkaise persikat ja poista kivet. Sulata pannulla voi, lisää sokeri ja mausteet. Sekoita kunnes ovat sulaneet. Paista persikoita maustevoissa kunnes ovat saaneet makua ja väriä. Vaahdota kerma ja mausta se sokerilla, sitruunamehulla ja kanelilla. Voi valuttaa persikoille hieman hunajaa. Tarjoa persikat lämpiminä kermavaahdon kanssa.