Pohja:
150 gvoita
1dl sokeria
1 kananmuna
2dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Päällinen:
0,5l raparperinpaloja
1prk kermaviiliä
2tl vaniljasokeria
1dl sokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna hyvin sekoittaen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle, nosta hiukan reunoja. Kuori raparperit ja leikkaa ne ohuiksi paloiksi. Sekoita kermaviili, sokerit, muna ja raparperinpalat. Levitä raparperiseos tasaisesti pohjan päälle. Kaada seos piirakan päälle. Paista n.200 asteessa n. 20-30 min. kunnes kermaviili pintakin on saanut hiukan väriä.