Kanaa tulee syöytyä usein hyvin samaan tapaan laitettuna ja se alkaa jo kyllästyttää. Kokeilin Jamien ohjetta ja aivan ihanaa tuli!
Tässä ohje: (ohje on periaatteessa kahdelle mutta itse paistoin monta pienempää filettä ja kuorrute riitti hyvin)

1 valkosipulinkynsi
1 sitruuna
6 ohutta voileipäkeksiä
25 g voita
4 oksaa persiljaa
merisuolaa
mustapippuria
2 reilua rkl vehnäjauhoja
1 kananmuna
broilerin fileitä
oliiviöljyä

Kuori valkosipuli ja raasta sitruunankuori. Hienonna keksit, voi, valkosipuli, persilja, sitruunankuori, hyppysellinen suolaa ja mustapippuria. Kaada seos lautaselle. Riko muna kulhoon ja  riko sen rakenne haarukalla. Laita kolmannelle lautaselle jauhot. Kääntele fileet ensin jauhossa, kasta kananmunaan ja kääntele leivitysseoksessa. Paista pannulla kypsiksi. Laita sitruunamehua fileiden päälle ja tarjoa kasvisten tai salaatin kera.